気ままなにゃんこたちと気ままなフツーのOLの日々や想いをきまぐれに綴ります。
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 今夜は水炊き
2009年02月07日 (土) | 編集 |
今夜は水炊き、お鍋です。
水炊き

菊菜・白菜・鶏肉・しいたけ・えのき・えび・ほたて・豆腐・マロニーをぐつぐつ煮て、
お出汁に醤油・酢・おろし大根・おろし人参・七味であじつけしたつけ汁でいただく。

最後の仕上げは雑炊。
水炊き雑炊
雑炊の味付け・仕上げは私の役目。
その日の体調や気温や材料を考えて味を調整します。
水炊き雑炊2
一人一人に取り分けて、あつあつでふうふういいながら食べます。

やっぱり寒い日は鍋にかぎるわ。
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  テーマ:ごはん日記(写真付き)
  ジャンル:日記
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